Bâtonnage: A técnica para conservar a complexidade dos vinhos
Bâtonnage é uma técnica muito utilizada no universo dos vinhos para proteger…
A uva Aligoté – uma casta injustiçada
Você com certeza já ouviu falar sobre a Chardonnay, mas decerto, não…
Vinhos Biodinâmicos – entenda o que é e qual a diferença
De acordo com o proprietário da vinícola Villa Santa Maria, Marco Carbonari,…